消泡劑多見液體增稠商品,關(guān)鍵分成三類:礦物質(zhì)機(jī)油類、有機(jī)硅類、聚醚類。礦物質(zhì)機(jī)油類消泡劑一般 由載體、表面活性劑等構(gòu)成。載體是低界面張力的化學(xué)物質(zhì),其功效是承重和稀釋液,常見載體為水、脂肪醇等;表面活性劑的功效是抑止和清除泡沫塑料,常見的有蠟、脂環(huán)族、人體脂肪等。有機(jī)硅類消泡劑一般包含聚二甲基硅氧烷等。有機(jī)硅類消泡劑溶解度較弱,在常溫狀態(tài)具備消泡速率迅速、抑泡不錯(cuò),但在高溫下產(chǎn)生層次、消泡速率比較慢、抑泡較弱等特性。聚醚類消泡劑包含聚氧甘油醚等。聚醚類消泡劑具備抑泡時(shí)間長、好用、消泡速度更快、耐熱性好等特性。比如在蔬菜水果飲品、豆類食品、綿白糖等加工過程中馬上會采用消泡劑
。伸縮
編寫本段
構(gòu)成成分